台灣小吃TOP3

     台灣以美食和人情味為榮，小吃百百款，夜市更是不勝枚舉，不僅受台灣美食國民愛戴，更讓許多外國遊客嘗過後流連忘返，台灣小吃不但與民眾的生活息息相關，更能呈現出台灣人民多元生活與文化，今天就讓毛來為大家介紹台灣小吃TOP3吧!

      第1名:滷肉飯

     俗話說：｢哪家廚房煙囪有冒煙，哪裡就有滷肉飯｣，這個低調的美食一點也不誇張，

     滷肉飯幾乎成了台灣的代名詞；將剁碎的豬肚肉，以醬油和香料慢慢燉煮而成，再將醬汁淋在飽滿顆粒分明的白飯上，肥瘦適中的豬肉有鹹中帶甜的香味，散發出油亮的美味光澤和難以忘懷的口齒留香，堪稱是實至名歸啊！

第2名:牛肉麵

牛肉麵可以說是在國際上遠近馳名的來台必吃美食之一，麵Q湯濃肉大塊幾乎是牛肉麵三大元素缺一不可，湯頭大多分為紅燒與清燉，搭配燉好的牛腱肉和牛筋，是人們一年四季吃了都會心頭好的美食，有些店家還會另準備秘密武器-辣醬和酸菜，使美味組合更增添風味，更不用說它還擁有自己獨特的節日和比賽，反應熱烈到躍上國際舞台呢!

第3名:蚵仔煎

台灣四面環海、漁獲豐富，「就地取材」是眾多小吃的特色，因此「海鮮」經常是料理的主角之一，蚵仔煎就是最足以代表台灣精華的小吃，有來自海的食材，也有來自土壤的收穫；新鮮肥美的蚵仔是美味的重要元素，粉漿與地瓜粉、太白粉勾出的芡衣，再加上新鮮時蔬小白菜和蛋下平底鍋以大火油煎，味道香郁令人垂涎，最後淋上酸甜的甜辣醬，真的是天造地設完全的絕配呀！

以上就是今天(也是毛第一篇)的介紹，

看完是不是也肚子餓了啦～

期待我們下一篇見，Bye!